Dans toute nouvelle entreprise, il y a toujours la question de savoir s’il faut acheter ou louer des fournitures et des équipements pour les glaces. Dans le cas de l’entreprise de crème glacée, vous pesez peut-être les avantages d’un congélateur de lot neuf par rapport à un congélateur de lot d’occasion. C’est une question naturelle dans le domaine des affaires. Découvrons les avantages et les inconvénients de l’achat et de la location d’équipements pour crèmes glacées.
Une unité de soft service est considérée comme un investissement – un investissement coûteux. Prenons également en considération son importance pour l’entreprise. Il s’agit de la pièce maîtresse de l’opération de desserts glacés, c’est pourquoi il est important que l’unité soit fiable en termes de performances et d’efficacité, et qu’elle produise un produit qui réponde aux normes de qualité de manière constante. Les propriétaires d’entreprises doivent prendre en compte la satisfaction du client par rapport au produit, c’est pourquoi chaque produit fabriqué doit dépasser les attentes du client. L’équipement utilisé joue un rôle important dans cette expérience.
Avantages de l’achat d’un nouvel équipement
Tout d’abord, il est neuf, brillant et beau. Vous bénéficierez de la technologie la plus récente et de la plus grande efficacité. De plus, ce nouvel équipement est assorti d’une garantie qui protège votre investissement et vous êtes assuré de ne pas avoir à débourser d’argent pendant que vous apprenez à utiliser l’équipement. Vous aurez également une “tranquillité d’esprit” si vous achetez un nouvel équipement, car il vous assure un confort en matière de performance, d’assistance, d’efficacité et de processus d’achat de la machine. Les erreurs et les dysfonctionnements sont minimisés puisque l’équipement est neuf. Enfin, avec les nouveaux équipements, il existe tout un monde d’options de location-achat qui permettent d’alléger les dépenses d’investissement.
Inconvénients de l’achat d’un nouvel équipement
Une chose qui nous empêche d’acheter un nouvel équipement est le prix. Si le prix n’était pas un facteur, tout le monde achèterait certainement un nouvel équipement. Cependant, les machines à crème glacée et les congélateurs de lot durent environ 15 à 20 ans.
Les avantages de la location d’équipements d’occasion
Bien sûr, vous économisez de l’argent. Le seul avantage de l’équipement d’occasion est l’argent que vous pouvez économiser. Une bonne machine à glace d’occasion devrait coûter environ 50 à 60 % du prix de vente d’une machine neuve. Vous économisez ainsi un capital qui peut s’avérer utile.
Inconvénients de la location d’équipement d’occasion
L’une des raisons habituelles pour lesquelles les propriétaires d’entreprise n’achètent pas d’équipement d’occasion est la confiance de l’acheteur. Le secteur de la crème glacée est un secteur assez sensible et vous ne pouvez pas confier vos produits à quelqu’un que vous ne connaissez pas. C’est un gros risque. Dans les affaires, le succès vient de la réduction des risques connus autant que possible. En outre, les équipements d’occasion ne sont pas garantis. Vous risquez votre argent pour quelque chose dont vous ne savez pas combien de temps il fonctionnera. Avec les machines d’occasion, vous ne pouvez pas vraiment vérifier si elles sont en bon état. À long terme, la machine devra faire l’objet d’une maintenance pour pouvoir fonctionner. Cela signifie simplement que vous devrez quand même investir dans la machine et que cela peut vous coûter beaucoup plus cher que d’acheter une machine neuve.
Il peut y avoir une centaine de raisons pour expliquer les avantages et les inconvénients des équipements pour crèmes glacées neufs et d’occasion. En résumé, si vous cherchez à transformer votre investissement en bénéfices, faites vos devoirs, créez un plan et voyez quelle est la meilleure option pour vous.
