Nourrissez et protégez les œufs fécondés pour les aider à grandir. Certaines spécialistes de la livraison fruits de mer dise qu’Il faudra environ 2 semaines aux larves pour se développer au point où elles commenceront à développer une coquille. Versez l’eau des bassins de frai dans des réservoirs beaucoup plus grands afin qu’ils aient de la place pour grandir et commencez à les nourrir avec de l’eau de mer filtrée. Ils se développeront lentement à partir d’œufs fécondés invisibles en larves de la taille d’un morceau de poussière. [5]
C’est l’équivalent de la période de gestation chez les autres animaux. Les larves d’huîtres doivent être soignées, bien nourries et tenues à l’écart des prédateurs pendant cette période.
Les huîtres se nourrissent de phytoplancton naturellement présent dans l’eau de l’océan, vous devrez donc constamment faire circuler l’eau de l’océan dans les réservoirs à mesure que les huîtres grandissent. Ces réservoirs devront être de la même taille que les réservoirs d’élevage, environ 120 000 litres (32 000 gal US).
5. placez les larves cultivées dans un réservoir de réglage. Les larves d’huîtres atteindront un point où elles auront besoin d’une petite quantité de carbonate de calcium pour commencer à former leur coquille. Transférer les larves des grands réservoirs dans des réservoirs plus larges et une source de carbonate de calcium. Au cours de 4 à 5 semaines, chaque huître s’attachera à du carbonate de calcium et continuera de croître.
La source la plus courante de carbonate de calcium est les vieilles coquilles d’huîtres qui ont été finement broyées en sable. Dans la nature, les larves d’huîtres s’attacheront aux vieilles coquilles d’huîtres et se développeront à partir de là, conduisant à de grandes touffes d’huîtres poussant au même endroit.
Les réservoirs de réglage sont une version beaucoup plus large, plus longue et plus profonde des réservoirs de frai. Il faudra leur fournir de la nourriture provenant de l’eau de mer dont les huîtres ont besoin pour faire pousser leurs coquilles.
Comme les huîtres sont encore minuscules à ce stade, l’eau de l’océan devra être filtrée afin que seul le phytoplancton puisse y pénétrer, et tout ce qui pourrait nuire aux huîtres sera tenu à l’écart.
Au cours de cette période, les huîtres passeront de l’aspect d’un grain de poussière à la taille d’un flocon de poivre moulu.
Image intitulée Grow Oysters Step 6
Faire pousser les huîtres dans un upweller pendant environ 2 à 3 jours. Un upweller est un autre réservoir conçu pour la culture d’huîtres qui pompera constamment des nutriments et de l’eau vers les huîtres. Une fois que les huîtres ont grandi leur coquille, déplacez-les dans un upweller pour continuer à grandir. Au cours d’une journée, ils doubleront de taille. Lorsqu’ils atteignent une taille d’environ 0,64 cm (0,25 po), ils sont prêts à être cultivés.
Les huîtres qui sont prêtes à être cultivées et cultivées auront environ la taille d’un ongle sur votre petit doigt. Toutes les huîtres se développeront à des rythmes différents, vous devez donc les retirer pour les cultiver lorsqu’elles sont de la bonne taille, plutôt qu’après une période de temps définie.
Méthode
2. huîtres de culture inférieure
1.Culture inférieure de vos huîtres pour des coquilles plus solides et un look en plein air. La culture de fond de vos huîtres est un processus dans lequel les huîtres sont laissées à pousser seules sur le fond marin. Cela se traduira par une coquille plus solide, mais vous donnera également moins de contrôle sur les huîtres. Il ressemble le plus à la façon dont les huîtres poussent à l’état sauvage. [7]
La culture de fond ne nécessite pas beaucoup d’équipement spécial pour faire pousser des huîtres, mais signifie également que vous n’avez rien pour protéger les huîtres. En tant que tel, vous risquez de perdre beaucoup d’huîtres au profit des éléments, de l’océan ou des prédateurs.
2.Laissez vos huîtres pousser dans un sac en filet dans l’océan pendant environ 4 mois. Avant de pouvoir être dispersées sur le fond de l’océan pour se développer seules, les huîtres devront être un peu plus grosses. Mettez-les dans un sac ou une cage en filet qui empêchera les prédateurs de les atteindre. Immergez les huîtres dans l’océan pendant environ 4 mois ou jusqu’à ce qu’elles mesurent entre 3,8 et 5,1 centimètres (1,5 et 2,0 pouces) de long.
Le but de cette partie de la culture de vos huîtres est de les faire grossir le plus possible avant de les mettre dans l’océan. Cela les empêchera d’être mangés aussi facilement et les rendra plus susceptibles de durer tout l’hiver.
3.Éparpillez vos graines d’huîtres au fond d’une baie boueuse pour continuer à grandir. Récupérez toutes vos huîtres dans des sacs ou des cages en filet et amenez-les dans une baie ou une plage boueuse où elles peuvent pousser. Commencez à disperser les huîtres à travers le fond marin, en essayant de les répartir uniformément dans une zone que vous pouvez facilement suivre. [9]
Les plages de sable et de rochers fonctionneront, mais la boue fonctionnera mieux pour la culture des huîtres. Les huîtres ne s’y accrocheront pas comme elles le peuvent aux rochers, et elles seront suffisamment lourdes pour ne pas recouvrir les huîtres comme le sera le sable.
4.Attendez 1 1/2 à 3 ans pour que vos huîtres atteignent leur pleine taille. En moyenne, les huîtres grossiront d’environ 2,5 centimètres (0,98 pouce) chaque année. Pour obtenir des huîtres de 6,4 à 7,6 centimètres (2,5 à 3,0 pouces) que vous connaissez peut-être, vous devrez laisser vos huîtres pendant environ 2 ans pour les laisser pousser.
Certains États et pays où il y’a beaucoup de Traiteur fruit de mer auront des limites sur la durée pendant laquelle vous devez laisser les huîtres pousser avant de pouvoir les récolter. Assurez-vous de vérifier vos lois locales pour voir s’il y a des restrictions que vous devez respecter.
L’avantage de la culture de fond est qu’il y a très peu de choses à faire pendant cette période de croissance. Vous devriez pouvoir laisser les huîtres la plupart du temps sans surveillance en attendant qu’elles grandissent.
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