L’équipement de cuisine est un élément essentiel de toute cuisine, et donc de toute maison. Utilisé pour stocker, préparer, cuire et servir les aliments, chaque élément de l’équipement de cuisine, du réfrigérateur à la cuisinière en passant par la fourchette, doit être entretenu de manière appropriée. Non seulement l’entretien de votre équipement rendra votre cuisine plus sûre, mais il vous permettra d’économiser du temps, de l’argent et des efforts.
Cet article vous donne cinq conseils sur la manière d’entretenir et de prendre soin de votre équipement de cuisine :
Maîtrisez le nettoyage
L’un des moyens les plus simples de prendre soin de vos équipements de cuisine est de les nettoyer soigneusement après chaque utilisation. Bien qu’un emploi du temps chargé puisse rendre tentant de sauter ou de précipiter les tâches de nettoyage, une fois que vous aurez pris l’habitude de nettoyer après chaque utilisation, vous vous rendrez vite compte que cela permet d’économiser des efforts à long terme.
Il y a ensuite le risque sanitaire lié au fait de ne pas nettoyer régulièrement ou correctement. Des bactéries ou des moisissures peuvent se développer sur les surfaces de la cuisine et se propager aux planches à découper, aux ustensiles, aux bols ou directement aux aliments, ce qui peut rendre votre ménage malade. L’accumulation de graisse est également un risque d’incendie et peut mettre la vie de votre famille en danger.
Vous pouvez éviter tous ces risques en suivant un programme de nettoyage strict. Les friteuses, grils, cuisinières, couteaux et trancheurs de viande doivent être nettoyés et désinfectés quotidiennement. Les autres appareils, tels que les réfrigérateurs et les fours, doivent être nettoyés chaque semaine.
Inspectez régulièrement votre équipement
Prenez l’habitude de vérifier votre équipement de cuisine pour tout problème éventuel. Le meilleur moment pour le faire est celui du nettoyage. En détectant et en réglant rapidement les petits problèmes, vous éviterez de devoir effectuer des réparations et des remplacements importants à l’avenir et vous éviterez un entretien coûteux. Au cas où vous ne sauriez pas ce que vous cherchez ou comment réparer l’équipement, faites des recherches en ligne ou demandez à des amis cuisiniers expérimentés. Un entretien régulier, tel que le nettoyage et l’étalonnage des équipements de cuisine, peut augmenter la durée de vie des articles.
Aiguisez vos couteaux
La plupart des cuisines ont au moins une petite collection de différents couteaux de cuisine. Le couteau de chef est le plus connu, car il est très polyvalent. Apprendre à aiguiser et à prendre soin de vos couteaux vous aidera à les faire durer plus longtemps, à obtenir de meilleurs résultats et à les rendre plus sûrs à utiliser.
Lisez les manuels
À notre époque, ce point est souvent négligé. Cependant, la lecture du manuel est un moyen important et facile de prendre soin de votre équipement de cuisine correctement. En particulier pour les machines de cuisine, la lecture d’un manuel vous fournit des détails spécifiques sur la manière de nettoyer et d’entretenir votre équipement.
Si vous avez égaré votre manuel, la plupart des fabricants le mettent en ligne sur leur site web. Il est recommandé à ceux qui utiliseront l’équipement de lire les instructions, afin qu’ils soient conscients des risques éventuels pour la sécurité.
Achetez uniquement auprès d’un revendeur agréé
Achetez votre matériel auprès de revendeurs agréés et réputés expert en vente de matériel de cuisine – idéalement avec une garantie. Vous serez ainsi assuré que votre four, votre réfrigérateur, votre cuisinière et tous les appareils électroniques sont correctement installés dans votre cuisine et sont couverts au cas où quelque chose tournerait mal.
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