Nous avons compilé ici cinq moyens faciles d’attirer les clients pendant le ralentissement de la saison estivale et d’augmenter les profits de votre restaurant italien a Lyon 2 Cordelier.
Commande en ligne
Les commandes de livraison connaissent une augmentation importante des commandes pendant les saisons estivales. Aujourd’hui, la commande en ligne est devenue extrêmement populaire parmi les masses, avec 60% de toutes les commandes de livraison passées en ligne. L’été est le meilleur moment pour mettre en place la commande en ligne dans votre restaurant. Vous pouvez vous doter de votre propre application de commande mobile, grâce à laquelle les clients peuvent facilement commander leur plat préféré, ou mettre en place un widget de commande en ligne sur le site Web de votre restaurant.
Non seulement la commande en ligne stimule les ventes, mais elle vous permet également de recueillir les précieuses données de vos clients, ce qui vous aide à augmenter les ventes de votre restaurant pendant les périodes creuses.
Remodeler l’intérieur
L’été est le moment idéal pour donner un petit coup de jeune à votre restaurant. Vous pouvez peindre des couleurs vives et ensoleillées pour donner un aspect estival à votre restaurant. Ajoutez quelques plantes d’intérieur pour donner à votre restaurant un air joyeux. Vous n’avez pas besoin de revoir complètement le décor de votre restaurant ; il suffit de mettre un vase de fleurs pour rafraîchir l’endroit.
Si vous disposez d’un espace extérieur, vous pouvez y mettre des plantes et des fleurs d’été. L’organisation d’événements en plein air le soir s’avère être un grand succès et attire les clients. Nous en avons parlé dans le point ci-dessous. Organiser des événements les nuits d’été est un excellent moyen d’attirer les clients. Si vous disposez d’un espace extérieur, vous pouvez l’égayer avec des lumières féeriques et de grandes plantes d’été. N’oubliez pas d’installer des brumisateurs pour garder vos clients au frais !
Campagne de marketing sur les médias sociaux
Les médias sociaux sont connus pour être le moyen le plus rentable d’engager le dialogue avec les clients. Vous pouvez organiser des concours et des campagnes sur Facebook, Twitter, Instagram pour engager le dialogue avec vos clients. Les campagnes d’enregistrement, le téléchargement d’un selfie avec une boisson, etc. sont quelques-unes des idées que vous pouvez mettre en œuvre dans votre campagne de médias sociaux pendant le ralentissement de l’activité des restaurants. Découvrez ici comment tirer le meilleur parti du marketing des médias sociaux pour votre entreprise de restauration.
Si vous voulez tirer le meilleur parti de la saison estivale, vous devez mener des campagnes marketing spéciales pour attirer les clients. Comme les ventes sont généralement lentes en été, vous pouvez vous adresser à vos clients existants. L’organisation de programmes de parrainage est également une excellente idée pour attirer de nouveaux clients. De telles campagnes vous permettent d’attirer des clients pendant les jours creux !
Menu spécial
La création d’un menu spécial fonctionne très bien pour augmenter les ventes, surtout pendant les saisons creuses. Bien qu’il s’agisse d’une excellente technique de marketing pour attirer les clients, l’utilisation d’ingrédients de saison facilement disponibles permet de contrôler les coûts alimentaires.
Comme les gens ont tendance à éviter les plats lourds et riches, essayez d’expérimenter des plats légers qui garderont vos clients au frais. Vous pouvez créer une gamme de boissons rafraîchissantes spéciales été pour attirer les clients. C’est une excellente idée pour attirer les clients pendant les jours creux.
Utilisez les données de votre point de vente et analysez les rapports des années précédentes pour proposer le bon type de menu. Votre point de vente peut générer des rapports par article pour vous donner un aperçu du type de plats qui résonne bien avec les clients.
Organiser des événements
L’organisation d’événements est un moyen sûr d’attirer les clients dans votre restaurant, même pendant la saison de ralentissement de l’activité. Organisez des événements tels que des soirées karaoké, des soirées soufies ou des soirées pour dames pour attirer les clients. Vous pouvez également demander à un groupe de musique ou à un DJ de se produire dans votre restaurant. De cette manière, vous n’attirez pas seulement vos clients mais aussi les fans et les adeptes du groupe ou de la célébrité.
Les cafés et les boutiques de café peuvent également s’associer à une marque locale ou à une ONG pour organiser des ateliers dans leurs locaux. Vous obtiendrez ainsi la visibilité nécessaire, et vous pourrez également demander aux participants de s’inscrire à vos programmes de fidélité.
L’organisation d’événements est un moyen sûr d’attirer des clients dans votre restaurant.
Mettez en œuvre ces conseils dans votre campagne estivale pour lutter contre le ralentissement de la fréquentation des restaurants et pour augmenter les ventes des restaurants pendant les périodes creuses. Faites-nous savoir comment ils ont fonctionné pour vous dans les commentaires ci-dessous !
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